Máy Rửa Ly Ozti OBY 40T PDT

Bảng thông số kỹ thuật của Ozti OBY 40T PDT

Để đảm bảo khu vực quầy bar được thiết kế đường điện, nước tương thích trước khi lắp đặt, quý khách hàng vui lòng tham khảo bảng thông số kỹ thuật chi tiết dưới đây:

Giải mã công nghệ làm sạch bảo vệ thủy tinh

Việc làm sạch ly cốc đòi hỏi áp lực nước phải đủ mạnh để trôi vết bẩn nhưng cũng phải đủ êm ái để không gây xô lệch làm xước vỡ ly. Hãy cùng phân tích những công nghệ cốt lõi giúp model này cân bằng xuất sắc hai yếu tố trên.

Hệ thống tay phun áp lực và nhiệt độ kép

Thiết bị sử dụng tay phun bằng thép không gỉ, tạo ra các tia nước với góc phun tối ưu giúp làm sạch sâu bên trong đáy ly mà không gây áp lực va đập mạnh. Cơ chế gia nhiệt kép là điểm sáng lớn nhất: ly được rửa bằng nước 55-60°C để đánh tan bơ sữa, syrup; sau đó được tráng lại bằng nước nóng 80-85°C. Mức nhiệt này đảm bảo mọi vệt son môi, vi khuẩn và mùi hôi bị loại bỏ hoàn toàn, giúp ly thủy tinh sáng bóng và bay hơi khô ráo nhanh chóng.

Tiết kiệm chi phí với cơ chế tái sử dụng nước

Được thiết kế để tối ưu hóa chi phí vận hành cho các mô hình F&B, máy có khả năng tái sử dụng nguồn nước tráng sạch ở chu trình trước để làm nước rửa cho chu trình sau. Sự luân chuyển thông minh này giúp cắt giảm đáng kể lượng nước tiêu thụ so với việc rửa dưới vòi chảy liên tục, đồng thời tiết kiệm năng lượng đun nóng nước hàng tháng.

Tích hợp bơm hóa chất tự động và thiết kế IPX5

Mọi quy trình trên Ozti OBY 40T PDT đều được tự động hóa để bartender rảnh tay phục vụ khách. Máy được tích hợp sẵn hệ thống bơm hóa chất định lượng, cấp chính xác lượng dung dịch cần thiết, ngăn chặn tình trạng dư thừa hóa chất bám lại trên ly. Toàn bộ linh kiện điện tử bên trong được bảo vệ bởi lớp vỏ bọc đạt tiêu chuẩn chống nước IPX5, đảm bảo an toàn tuyệt đối trong môi trường quầy bar luôn ẩm ướt.

Cẩm nang lắp đặt và vận hành cho Bartender

Để những mẻ ly luôn đạt độ trong suốt hoàn hảo và kéo dài tuổi thọ cho bơm áp lực, đội ngũ pha chế cần tuân thủ một số nguyên tắc cơ bản sau:

• Lắp đặt hệ thống lọc nước: Quầy pha chế bắt buộc phải có đường nước cấp ổn định. Ly thủy tinh rất dễ bị mờ đục hoặc bám cặn trắng nếu sử dụng nguồn nước cứng. Do đó, việc trang bị thêm một bộ lọc thô đầu nguồn là điều cực kỳ cần thiết.
• Hóa chất chuyên dụng: Tuyệt đối không dùng nước rửa chén tạo bọt thủ công đổ vào máy, bọt sẽ trào ngược làm hỏng bo mạch. Chỉ sử dụng hóa chất rửa và dung dịch trợ xả chuyên dụng.
• Vệ sinh máy cuối ca: Hãy xả hết nước trong bồn và làm sạch lưới lọc cặn.
• Trong quá trình vận hành thực tế, nếu nhận thấy những chiếc ly cao cấp bắt đầu có dấu hiệu bám cặn trắng hay xuất hiện các vệt mờ sương khó chịu, các quản lý quầy bar đừng vội loại bỏ chúng. Hãy áp dụng ngay các thủ thuật xử lý dứt điểm tại cẩm nang Hướng dẫn khắc phục ly thủy tinh bị mờ đục khi dùng máy rửa ly để nhanh chóng trả lại độ trong suốt và sáng bóng nguyên bản cho đồ dùng pha chế.